1、传统意义的红糖是由甘蔗直接做成的，而红砂糖是甘蔗经过工业化生产做成白糖后的下一级产品。

(资料图片)

2、因为制作成本低，味道、颜色接近红糖，易于规模化生产，红砂糖很快占据了红糖市场的大半江山。

3、市面上所谓的红糖，其实大多是红砂糖。

4、区别：红糖甘蔗去皮、剁碎，直接榨汁。

5、榨下来的甘蔗汁，虽然糖份高，但是依然有很多水分，这时直接用文火熬。

6、水分蒸发后，糖的结晶就会出现。

7、糖的颜色越熬越深，慢慢变成红糖，香气四溢。

8、从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法，纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，成本和营养远远高于赤砂糖。

9、2、红砂糖甘蔗榨汁后变成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脱水后成为白砂糖，而多次提纯后剩下，未脱色的糖渣就是赤砂糖。

10、说白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣，就是红色的白糖而已。

11、扩展资料：红糖的营养价值：1．红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

12、2．红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

13、3．红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞、外环境的清洁。

14、4．红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

15、5．红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

16、6．红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

17、参考资料：百度百科——红糖。

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